فلسفه سمنو و خواص بي نظير آن (تغذيه كودك)

فلسفه سمنو + سلامت كودك

سمنو “سمن بیا و سمنک” يكي از سين هاي سفره هفت سين در عيد نوروز است. سمنو از جوانه گندم تهيه مي شود، نماد بارور شدن گياهان و زايش دوباره آنها و همچنين نماد غذاهاي خوب و پر انرژي و فراواني خوراك است.

پختن سمنو براي عيد نوروز و به عنوان نذري به زمان و صبر زيادي نياز دارد و فرايند آن بسيار سخت و طولاني است؛ به همين دليل جمعيت زيادي دور هم جمع مي شوند و به صاحبخانه در پختن آن كمك مي كنند. سمنو در سفره هفت سين نماينده جوهر حيات و مظهر عدالت، قدرت، مقاومت و صبر است.

در ايران يك هفته پيش از نوروز مراسم سمنو پزان شروع مي شود و تا پايان سال هم ادامه دارد.

خواص سمنو+ سلامت كودك

سمنو طبع گرمي دارد و متشكل از عصاره گندم است كه حاوي فسفر، کرومیوم، سلنیوم، روی، آهن، مس، پروتئين و انواع ویتامین‌هايي كه براي رشد ذهني كودك و افرادي كه مبتلا به كم خوني هستند مفيد است.

سمنو داراي بتاكاروتن است كه از بروز آسيب به سيستم هاي عصبي، ايمني و بينايي جلوگيري مي كند و همچنين آنتي اكسيداني كه در سمنو وجود دارد باعث كاهش سرطان مي شود.

استفاده از اين ماده غذايي تاثير فوق العاده اي در درمان عوارضی مانندکمبود وزن، وجود فسفات در ادرار، ریوی، پادرد، سوءهاضمه، تب برفکی، مخملک، دیابت، نامنظم شدن ضربان قلب ، یبوست، ریزش مو و زخم های قرنیه دارد.

سمنو براي درمان بی خوابی، پرکاری تیروئید، زخم ها، فلج شدن، عفونت در بدن، سرگیجه، هپاتیت و یرقان بسيار مفيد است.

كلسيم موجود در سمنو به رشد و استحكام استخوان كودكان كمك زيادي مي كند.

فيبري كه در سمنو وجود دارد از حركت روده ها جلوگيري كرده و يبوست را درمان مي كند.

سمنو داراي ويتامين C است كه سيستم ايمني بدن را تقويت مي كند و براي پيشگيري از سرماخوردگي بسيار مفيد است.

ويتامين هاي گروه B و A موجود در سمنو از ريزش مو جلوگيري كرده و به سلامت پوست كمك مي كند.

سمنو را مي توان بعد از ۶ ماهگي به عنوان صبحانه و يا ميان وعده به كودكان داد ولي اگر كودكي سابقه آلرژي غذايي داشته باشد بايد در مصرف اين ماده غذايي تعادل را رعايت كرد.

قند موجود در سمنو به دليل تركيب عصاره جوانه گندم با آرد است كه طعم شيريني به آن مي دهد؛ كاملاً طبيعي و براي بدن مفيد است.

زياده روي در خوردن سمنو تب مركبه را بوجود مي آورد، همچنين باعث چاقي و اضافه وزن در كودكان و بزرگسالاني كه استعداد چاقي دارند مي شود. و چون دير هضم مي شود مشكلات گوارش مانند نفخ شكم را به همراه دارد.

در سمنو بادام شيرين مي ريزند كه نماد بركت است، بادام حاوي نوعي چربي اشباع نشده است كه به كاهش چربي خون و كلسترول LDL و بيماري هاي قلبي – عروقي كمك مي كند.

كلمات كليدي: سمنو, فلسفه سمنو, سفره هفت سين, تغذيه كودك

شما می توانید ما را از طریق رادیو قصه کودک برای شنیدن قصه شب و قصه صوتی کودکانه با صدای خاله سمینا دنبال کنید.

تحريريه : نوشين صحبتي

 

كنترل تغذیه کودک در عید نوروز

تغذيه كودك در عيد نوروز+ سلامت كودك

تغذيه كودك در عيد نوروز از اهميّت بالايي برخوردار است، زيرا در اين ايام خوراكي هاي گوناگون و مختلفي مصرف مي شود.

در ايّام نوروز كودكان و بزرگسالان در معرض خطرات تغذيه نادرست هستند. مثلا زياده روي در خوردن شيريني بيشترين لطمه را به سلامت بدن وارد مي كند، از جمله چاقي و عوارض هاي ناشي از آن است.

نشاسته و مواد قندي كه در شيريني وجود دارد به راحتي تبديل به چربي مي شوند، مصرف زيادي شيريني موجب پوسيدگي دندان ها مي شود همچنين باعث بالا رفتن فشار خون شده و سلامت قلب و عروق را دچار اختلال مي كند.

تغذيه كودك در عيد نوروز+ سلامت كودك

تغذيه كودك را در عيد نوروز چگونه كنترل كنيم؟

در هنگام آغاز بهار گياهان هم گرده افشاني مي كنند و خوردن برخي خوراكي ها مخصوصا بادام زميني ميزان بروز آلرژي را در كودكان را زياد مي كند. شايع ترين آلرژي حساسيت پوستي يا كهير است كه موجب خارش و بي قراري كودك مي شود. و حتي ممكن است خطرات زيادي را به دنبال داشته باشد.

عيد را با برنامه غذايي منظمي كه كودكان در طول سال دارند بگذرانيد در صورت نداشتن برنامه منظم كودكان به بدخوري و ريزه خواري تشويق مي شوند. براي اينكه با اين مشكل مواجه نشويد صبحانه كودك را كاملا مغذي همراه با يك استكان چاي شيرين شده آغاز كنيد و ناهار او را در ساعت مشخصي كه قبلا صرف مي كرد برايش آماده كنيد.

اسنك هاي خوشمزه خانگي را جايگزين چيپس و شكلات كنيد و در اختيار كودك قرار دهيد.

سرگرم كردن كودكان با فعّاليّت هاي پر تحرك از نشستن هاي طولاني جلوي تلويزيون و بازي هاي كامپوتري جلوگيري مي كند. همچنين هنگامي كه كودكتان  تلويزيون تماشا مي كنند به هيچ وجه به او هله هوله و شيريني و آجيل ندهيد.

از پرخوري كودكان در ايام عيد جلوگيري كنيد، زيرا زياده روي در مصرف آبنبات، آجيل، شيريني و تنقلات باعث دل درد و يبوست و پرخوري باعث چاقي كاذب در آنها مي شود. پس بهترين راه اين است كه درباره ارزش غذايي تنقلات سالم مانند ميوه هاي خشك كه شامل: كشمش، برگه زردآلو، گردو و خرما هستند با كودك صحبت كنيد.

در ايام عيد نوشيدن آب فراموش نشود، مهمترين اصل نوشيدن مايعات، آب است و باعث مي شود كودك كمتر سراغ نوشيدني هاي شيرين كه براي بدنش هم مضر است، برود.

ساعت خواب كودكان را با حضور مهمانان بهم نزنيد زيرا اگر خواب آنها تنظيم نباشد كودكان به ريزه خواري زيادي تشويق مي شوند.

تعطيلات عيد كودك و والدين زمان بيشتري را با هم سپري مي كنند و بهترين و مناسب ترين فرصتي است كه مي توانيد با آنها به خريد برويد و پختن انواع غذاهاي سالم را به آنها ياد دهيد. ميوه ها و سبزيجات متنوع را در اختيارشان قرار دهيد تا با ايده ها و تخيلات كودكانه خود ميوه ها را تزيين كنند و دسرهاي مغذي با ميوه هايي كه خرد كرده اند، تهيه كنند.

هنگام دید و بازدیدهای عید به هيچ وجه برای کودک صاحب خانه شکلات هدیه نبرید. براي مهماني ها غذاي پركالري آماده نكنيد.

كودكان كارهايي را كه مي بينند انجام مي دهند و تكرار مي كنند نه اينكه كارهايي كه به آنها تذكر مي دهيد. پس در انتخاب كردن نوع غذاهاي سالم و كم كالري آنها را تشويق كنيد تا تغذيه سالم را انتخاب كنند.

كلمات كليدي: تغذيه كودك, عيد نوروز, غذاي سالم

شما می توانید ما را از طریق رادیو قصه کودک برای شنیدن قصه شب و قصه صوتی کودکانه با صدای خاله سمینا دنبال کنید.

تحريريه: نوشين صحبتي